כוחה של הביצה

אין עוררין על כך שביצים הן המקור הטוב ביותר, ובין העשירים שקיימים, לחלבון. עובדה זו כשלעצמה מספקת על מנת שכל מתאמן יכלול ביצים בכל ארוחה. אולם, ישנן שמועות רבות על כך שעודף ביצים ברציון של אדם אינו בריא במיוחד. זהו נושא כתבתנו היום.

פי שאנו יודעים, ביצים הן האטלון (תקן) לחלבון בריא עבור המתאמנים. קרוב ל-100% מהביצה מתעכל ע"י הגוף. כמו כן, ביצים עשירות בחומצות אמינו חיוניות ובשומן בריא. עוד יתרון לא מבוטל של ביצים הוא הזמינות, גם מבחינת המחיר וגם מבחינת ההכנה הפשוטה והאחסון – דבר שלא ניתן לומר על בשר או דגים. עד לא מזמן היו הביצים בראש רשימות המוצרים הלא בריאים מבחינת כמות הכולסטרול שבהן, ולכן ארגון הלב האמרקאי המליץ להגביל את צריכת החלמון ל-4 פעמים בשבוע. כיום המלצה זו אינה תקפה עוד. בשנת 2003 נערך מחקר רחב היקף ב…

קרא עוד

8 מקורות החלבון הגרועים ביותר עבור הגבר

כולנו יודעים שחלבון הוא אחד המרכיב החיוניים, אם לא החיוני ביותר, עבור בוני הגוף. הוא עוזר לשרירים לגדול, מוריד לחץ דם, מזרז מטבוליזם, ומה לא? אבל האם אי פעם שאלתם את עצמכם אם חלבון מכל מקור טוב עבורכם? או שגם בחלבון, כמו בשומנים ובפחמימות, יש חלבון טוב ולא טוב?

שורפי שומנים מן הטבע

בחנויות לתוספי תזונה, בתי מרקחת וטבע תוכלו למצוא אינספור שורפי שומנים. רובם - "טבעיים". אבל מה יש בתוכם, ועד כמה הם באמת נחוצים? האם אכן כדאי לרכוש טבליות קסומות, בשביל לזרז את התהליכים המטבולים בגוף?

צום קל – שלושת השגיאות הנפוצות בצום

כמעט בכל שיחה עם מתאמנים מתחילים, תמיד עולה שאלת הצום. האם זה טוב או לא, האם בריא, ואיך צמים נכון. למרות שמטרותיהם בצום מגוונות - בדרך כלל להרזות, לפעמים חיטוב, וגם לתת בוסט למטבוליזם או לבדוק תאוריות שהם שמעו או קראו במקורות. ועדין, כולם, ללא יוצא מן הכלל, חוזרים על אותן הטעויות – והרי הן:

10 טעויות בתזונה שעולות הון

אוכלים לפי ההמלצה, מדייקים במימונים ובמרכיבים. לכאורה הכל נכון, אבל זה לא עובד. מה הבעיה? איפה הטעות? היום נדבר על עשרת הטעויות הנפוצות שהורסות לכם את כל מה שאתם עושים בתזונה.

מה לאכול לפני האימון?

ארוחה נכונה לפני האימון היא המפתח לתוצאות טובות ולגדילה. היום נדבר על מה זה אומר "ארוחה נכונה".

איך להיפטר משומן?

המלחמה על כל אחוז של שומן בגוף היא מלחמה נצחית. וזה לא קל להוריד את הקילו או השתיים המיותרים האלה, זה קשה מאוד, אבל לא בלתי אפשרי. היום נמנה חמישה חוקים פשוטים שיעזרו לכם לנצח את השומן:

שלושה יתרונות לדיאטה קטוגנית

דיאטה שמבוססת על סטייקים עסיסיים, אבוקדו וביצים נשמעת לא רע, נכון? אבל האם כדאי לוותר על סוכר איטריות ולחם לחלוטין? היום נדבר על דיאטה קטוגנית. מה היא, ולמה היא טובה?

איך מרמים נכון – כיצד לבנות ארוחת צ'יט נכונה?

אנו בטוחים שרובכם שמעתם שמדי פעם יש לשלב "ארוחות רמאות" בתזונתכם. כך אתם מורידים מהלחץ, ומאפשרים לגופכם לתפעל את המטבוליזם בצורה הנכונה.

5 מוצרי חלב שאתם פשוט חייבים לנסות

לכבוד חג השבועות, רצינו לספר לכם על חמישה מוצרי חלב טובים ובריאים לגופכם, שכדאי לכם מאוד לשלבם בתזונה היומית. אז נניח שאתם מסתובבים בסופר, עוברים על פני אינספור יוגורטים, גבינות ומוצרי חלב אלו או אחרים - במה לבחור? מה כדאי להכניס למטבח שלכם, ועל מה עדיף לוותר?

מתכונים מהירים לשייקים בריאים

היום נציע לכם כמה מתכונים מהירים לשייקים בריאים שמתאימים לאחרי האימון

פספסתי את השעון המעורר – מה אוכלים בבוקר?

אנו מניחים שרובכם נתקלתם במצב הזה, שבו אתם פוקחים את העיניים בבוקר, מסתכלים עם השעון ו... אווופס - עוד חמש דקות צריך לצאת מהבית. אז מה עושים עם ארוחת בוקר?

קטניות ברציון של בוני הגוף

ככל שהמזון שלכם מגוון יותר, כך תוכלו להשיג את מטרותיכם מהר יותר. אחד המרכיבים החיוניים בתזונתם של בוני הגוף הוא הקטניות. היום נדבר על קבוצת מזון זו.

אגוזים לבוני גוף

אגוזים הם מקור אנרגיה מצויין לגוף האדם. הם משמשים להכנה של תוספי חלבון וגיינרים רבים, הודות לערכם הקלורי העצום - כ-650 קק"ל ל-100 ג'.

שש הטעויות הנפוצות ביותר בזמן הרזיה

שוחחנו על אלו שקשה להם לעלות במשקל. היום נדבר על אלו שנמצאים בקצה השני של הסקאלה - ומנסים להרזות.

סטרואידים אנבוליים בתנ"ך

אחד האתלטים הראשונים משחר ימי האנושות הוא שמשון הגיבור, המוזכר בתנ"ך. נכון שעל פי הסיפור המקראי ברך אותו אלוהים בכוח על-טבעי, על מנת שיוכל להכות בפלישתים בדרום הארץ. אולם, אנו סבורים שמעבר ליכולותיו הגנטיות המעולות של שמשון, היתה לו גם רוטינת אימונים ותזונה מיוחדת במינה, ולנו יש הרבה מה ללמוד ממנה גם היום.

מזונות מדכאי תאבון

הדרך הטובה והיעילה ביותר לרדת במשקל היא לאכול פחות ולנוע יותר. נשמע פשוט, אך בחיי היומיום קשה מאוד לשמור ולא לחטוף "משהו קטן" כשאתם רעבים. לשימחתנו, ישנם מזונות שיעזרו לכם להתמודד עם תחושת הרעב. ברור שהם לא משמשים פתרון אידאלי למניעת החטאים, אך בכל זאת, הם יעזרו לכם במשימתכם:

כמה חלבון/פחמימות/שומנים עלי לצרוך בשביל לעלות במסה/להתחטב?

שאלות אלו חוזרות על עצמן שוב ושוב, אז החלטנו לתת מענה אחת ולתמיד על נושאי התזונה הבוערים הללו. לרוב, הסקרנות היא תוצר מיידי של תוכנית תזונה כזאת או אחרת שניסיתם, ולא כל כך עבדה עבורכם. האמת היא, שאנו לא מופתעים, שכן אין תשובה חד משמעית לשאלות מסוג זה.

ששת המיתוסים הגדולים על תזונת בוני גוף

כשזה מגיע לחיטוב, אנו פוגשים שני סוגים של דפוסי התנהגות: סיפורי הצלחה, על אלו שמצאו את נוסחת הקסם האגדית שמאפשרת לגדול ולהתחטב תוך יצירה של גוף מושלם, וסיפורי איימים, על אלו שמשקיעים את כל זמנם ונשמתם בדבר, אך לא מצליחים להגיע לתוצאות. הם מספרים שעובדים כמו מטורפים במכון ואוכלים נכון, אך במקום הצלחה – הם משמינים, או להיפך - מאבדים את מסת שריר.

מה הם שומנים?

שומנים הם המקור לאנרגיית החום בגוף האדם. הם משמשים חומר בניה ו"דלק" עבור רוב התהליכים בגוף. מבחינת אנרגיה, הכמות המיוצרת משומנים וניתנת לאגירה היא כפולה מזו שניתן לאגור מפחמימות או מחלבונים. שריפת גרם אחד של שומן משחררת 9 קלוריות.

למה עדיף לאכול לעתים תכופות?

מזה זמן רב יש הסכמה בין כל הדיאטנים שמומלץ לאכול לפחות 5 ארוחות ביום, ועדיף אפילו 6. כמו שאתם רואים, האידאל לא רחוק מהמינימום. בוני גוף מקצועים אוכלים, לרוב, כל שעתיים. יש לציין כי חלקן הגדול של הארוחות הן למעשה תוספי תזונה. היום ננסה להבין מדוע חשוב כל כך לאכול מעט, אך לעתים קרובות.

מה הן פחמימות?

פחמימות הן תרכובות אורגניות שכוללות פחמן ומים. אלו התרכובות הנפוצות ביותר על פני כדור הארץ, והן מהוות את הבסיס ומקור האנרגיה העיקרי ליצורים חיים.

דוגמא לתוכנית תזונה קיצונית להרזיה

דוגמא לתוכנית תזונה שמתאימה להרזיה מהירה, עם נזק מינימלי לשרירים

"סופר-פודס" – מזונות על

במהלך השבוע האחרון שודרה בטלויזיה כתבה אודות "סופר-פודס" – מזונות על, שעוררה לא מעט מחלוקות בקרב תזונאים רבים. בסופו של דבר, "מזונות על" הם בסה"כ ירקות, דגנים ופירות הגדלים במקומות מרוחקים, ולכן קשה להשיגם. לדעתם של חלק גדול מן המומחים העלות של מוצרים אלו לא שווה את התועלת, אולם אחרים טוענים שלא כך הדבר.

איך נכון לחשב כמות קלוריות יומית לצרכי חיטוב?

נהוג לחשוב שלחיטוב אפקטיבי יש לצרוך לא יותר מ-1300 עד 1600 קק"ל ביום. כמות זו אינה מתאימה לכולם; למשל עבור אלו המתאמנים, דיאטה מסוג זה תתאים פחות, שכן היא מלווה באיבוד מסת שריר. בכדי לחשב את כמות הקלוריות האינדיבידואלית יש לקחת בחשבון את אורח החיים שלכם. איך, ומתי, אתם גופכם הולך "לצרוך" קלוריות אלו. בנוסף, ככל שהמסה שלכם גדולה יותר, כך צריכת האנרגיה תגדל.

שייק חלבון של ארנולד שוורצנגר

היום נכין שייק חלבון של אגדת הבאדיבילדינג ארנולד שוורצנגר. המתכון מגיע אלינו הישר משנות ש-60. הוא שימש כמרכיב תזונה עיקרי עבור ארנולד, האמצעותו הצליח להגיע אל מסת השריר העצומה שלו. מצאנו את המתכון בספרו הישן "Education of a bodybuilder", בו תוכלו גם אתם למצוא את עקרונות התזונה והאימונים שלו. את הספר רכשנו במיוחד עבור 'סודית' בכדי להשכיל ולתת לכם עוד מידע ממקור ראשון אודות אומנות בניית הגוף.

הבדלי התזונה בין נשים וגברים

מתאמני חדרי הכושר ברחבי העולם מגיעים לשם מצוידים במטרות שונות ומגוונות. אך לרוב – אם לעשות הכללה - מטרתם של גברים תהיה להעלות במסת השריר ולבנות גוף, ולכן גם תזונתם מותאמת למטרה זו ומשמשת להשגתה. נשים, לעומת זאת, מגיעות לרוב במטרה לרזות, או לשנות את הפרופורציות של הגוף. שוני מהותי זה, בשילוב עם ההבדלים הפיזיולוגיים הקיימים בין נשים לגברים, משחקים תפקיד חשוב בבחירת התזונה הנכונה, עבור שני המינים.

שייק לאחר האימון

אחד המרכיבים החשובים ביותר לגדילה הינו התזונה שלאחר האימון. הגוף זקוק לאנרגיה בשביל להתאושש. אך עם זאת, גופנו מפריש כמות רבה של הורמונים. תהליך נוסף ולא פחות חשוב הוא יצירת קולטני האנדרוגן בשרירים. קולטנים אלו יצברו הורמונים גבריים אנאבולים במשך זמן הנפרש על כשבוע לאחר האימון. זהו למעשה התהליך שיגרום לשרירים לגדול.

מה אוכלים לפני האימון

ידוע כי כל מה שספורטאי אוכל או שותה לפני האימון משפיע על איך שירגיש במהלך האימון. לא מומלץ לצרוך פחמימות מהירות (סוכר), שכן כעבור 20 דקות תגיע נפילה ממשית בכוח. כמובן גם לא כדאי לאכול הרבה – יהיה קשה להתאמן. אז מה כן כדאי?

שלוש שיטות לשריפת שומן

אחרי החגים השאלה הנשאלת ביותר היא איך לשרוף את כל מה שאגרנו במהלך החודש האחרון.

באדיבילדינג לצמחוניים וטבעוניים

היום נענה לעוד שאלה שנשאלנו המון - באדיבילדינג לצמחוניים וטבעוניים

סודות התזונה של ג'ייסון סטטהאם

הגיע הזמן לחזור לשגרה ולגזרה. אתרים שונים מציאים דיאטות שונות, התזונאים חוגגים, אך האמת היא שהכל מאוד אישי. דיאטה מסויימת יכולה להיות מועילה למישהו אחד, ודווקא להביא לעליה במשקל לאחר.

שייק חלבון להכנה ביתית

היום נכין עוד שייק בבית. המתכון הינו בסיסי, ובעזרתו תוכלו לגוון ולהכין בכול יום משקה חלבון בטעם אחר.

מהם עקרונות התזונה הנדרשים לגדילת מסת השריר?

ישנה אי וודאות רבה, והמון טעויות, בכל הנוגע לתזונה ספורטיבית. שורש הדבר נעוץ בבאדיבילדינג המקצועי, שנוטה מאוד לכיוון עולם התוספים האסורים – ולכן גם "לא מדברים על זה". ננסה לעשות סדר בבלאגן.

שייק חלבון ללא אבקת חלבון

כמו שעם ישראל אמור לחיות שבוע בסוכות ללא קורת גג, היום נכין שייק חלבון ללא אבקת חלבון. רק ממוצרים שאפשר לקנות במכולת השכונתית. שייק זה יש לצרוך מיד אחרי האימון, והוא יספק לגופכם את כל מה שהוא זקוק לו באותם הרגעים. בואו נתחיל.

איך לאכול מבלי לאכול

נפתור היום את אחת הבעיות החשובות והמרכזיות שמלוות ספורטאים בחגים - איך לאכול מבלי לאכול. לכן, נדבר היום על שתי מנות גדולות בעלות ערך תזונתי כמעט אפסי. אז מה יש לנו על השולחן?

תפוחים לבוני גוף - האם זה בריא?

אין שולחן בישראל שלא כולל תפוחים. אך היחס לתפוחים בקרב מפתחי הגוף אינו טריוויאלי.

ארוחה לפני השינה

אימונים לצורכי בניית מסת השריר כרוכים לא רק בהצלחות בחדר הכושר, אלא גם נבנים על בסיס תפריט בר תזונה נכונה. הגדלת כמות האוכל הרגיל לא תביא לעליה במסת השריר, או להישגים טובים יותר באימנים. חשוב להקפיד על טיב התזונה, התדירות והיחס הנכון בין שלל המרכיבים התזונתיים.

איך לא לאכול מתוקים?

מזון מתוק ומאפים הם המקור העיקרי לעודף משקל. גם גברים וגם נשים מגלים, לרוב, חולשה למאכלים אלו. החטא גם לא פוסח על ספורטאים. גם מי שמקפיד לשמור, לעתים "יתפנק" בלחמניה או עוגיה לצד התה, או כנשנוש לכוס חלב. על מנת להמנע מאכילה של סוגי המוצרים האלו יש להבין שמדובר ב"קלוריות ריקות", וזה רק עניין של הרגל.

פירות – מתי כדאי לאכול אותם, לפני או אחרי אוכל?

עיכול פירות אינו קל עבורנו. כמעט לכל בעלי החיים הצמחוניים (ובניהם קופי הגורילה הקרובים לבני האדם) יש מעיים ארוכים. ניתן לראות את זה לפי גודל הבטן שלהם. האדם הינו אוכל כל, ומעייו קצרים יותר. ולכן, עיכולם של צמחים ופירות בגופינו אינו אידאלי כלל וכלל.

תפוחי אדמה ואטריות לבוני גוף

דעו לכם, שלמרות הדיעה הרווחת, תפוחי אדמה ואטריות אינם אויבים, אלא ההיפך - הם חבריכם, בעיקר בתחילת הדרך בעולם הכושר.

‎סודית - תוכנית לפיתוח הגוף‎

ל הזכויות שמורות לסודית - תוכנית לפיתוח הגוף. כל היצירות שפורסמו כאן הינן תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-שיתוף זהה. חלק מהתמונות או הסרטים עשויים להיות כפופים לזכויות יוצרים או סימני מסחר נוספים.