כמה חומצות אמינו יש בחלבון?

כל מקורות החלבון מתחלקים לשתי קבוצות: חלבון מלא וחלבון חסר. חלבון מלא מכיל את כל חומצות האמינו הנחוצות לגוף ליצירת חלבונים.

כל מקורות החלבון מתחלקים לשתי קבוצות: חלבון מלא וחלבון חסר. חלבון מלא מכיל את כל חומצות האמינו הנחוצות לגוף ליצירת חלבונים. בבאדיבילדינג, משמעות המושג "חלבון מלא" שונה מעט - אנו מכלילים תחת הגדרה זו את החלבונים בהם יש את כל חומצות האמינו הנחוצות לאיזון נכון וליצירת מסת שריר (ולא בהכרח לכל תיפקוד אחר של הגוף). לפעמים לחלבון מלא קוראים "חלבון טוב" - זה לא אומר שחלבון חסר הוא חלבון רע ולא נחוץ לגוף. אין חלבון לא נחוץ או מיותר. כל חלבון הוא חלבון טוב, ההבדל הוא בשביל מה. חלבונים אלו מתחלקי…

קרא עוד

מהן חומצות אמינו?

המושג חומצת אמינו מגיע מעולם הכימיה. זוהי תרכובת אורגנית, שמהווה יחידת מבנה בסיסית של חלבונים. חומצת האמינו תכלול תמיד COOH ו-NH2, ובביולוגיה זוהי קבוצת מולקולות המכילה קבוצה בסיסית וקבוצה חומצית אחת לפחות.

7 מרכיבים שלא אמורים להמצא בחלבון שלכם

האם חלבון (שם המותג) טוב או לא? זוהי אחת השאלות הנפוצות ביותר, והיא עולה בכל פעם ששאנו מפרסמים כתבה בנושא תוספי תזונה. היום החלטנו לעשות לכם קצת סדר, וללמוד מהם המרכיבים שיש לשים אליהם לב, ולא אמורים להמצא בשייק שלכם:

קריאטין שמקורו בתוסף תזונה, או בשר – מה עדיף?

דיברנו רבות על הקריאטין, ועל כמה הוא חיוני לרוב מפתחי הגוף בזמן האימון. מקורו הטבעי של הקריאטין הוא בשר אדום; אך האם זהו המקור העדיף עבורנו, ומה ההבדל בין הקריטאין ה"טבעי" ובין התעשייתי? התשובה הפשוטה היא – אין הבדל.

למה שייק החלבון גורם לכאבי בטן לאחר האימון?

כמו שחימום טוב לפני האימון מבטיח אימון טוב, כך גם ארוחה טובה אחרי האימון תהפוך אותו לאפקטיבי אף יותר. אולם, זה יקרה רק אם אתם אוכלים את הדבר הנכון. לא כל שייק שתכינו יועיל לכם, ויש אף כאלו שעלולים להזיק. אז אילו גורמים יכולים להרוס את השייק שלכם? להלן כמה פרטים פשוטים שכדאי לשים אליהם לב:

מתי עלי לצרוך חלבון?

שאלה זו נשאלת בכל הזדמנות אפשרית על ידי מתאמנים בכל הרמות. היום החלטנו לשים סוף לתהיות, ולהביא לידיעתכם ממצאים מאחד המחקרים המקיפים ביותר שנערכו אי-לפעם בנושא, ע"י המכון לביוטכנולוגיה מדעית של ארה"ב.

קדם אימון – מה זה, ואילו יתרונות וחסרונות יש לתוסף?

אנו ממשיכים לענות על שאלות הגולשים, ואחת מהשאלות החוזרות על עצמן מידי פעם היא מהם קדמי אימון, האם זה טוב או לא. היום ננסה לענות עליה.

טעויות נפוצות בשימוש בקריאטין

קריאטין הינו אחד מתוספי התזונה המפורסמים ביותר. השפעתו על גוף האדם ידועה מזמן ולא רק בתאוריה, אלא בעשרות אלפי ניסויים ומחקרים שונים. ואולם, עד היום ספורטאים רבים מתווכחים על איך נכון להשתמש בו.

8 תוספי תזונה נטולי כל ערך

אנו נחשפים לאינספור סוגי תוספי תזונה בפרסומות ובחנויות מידי יום ביומו. לדבריהם של המשווקים הם עוזרים לעלות את מסת השריר, לשפר את האימון, לזרז את ההתאוששות, להרזות, ומה לא? האם כל התוספים אכן חיוניים ומועילים לבוני הגוף? היום נדבר על 8 סוגים של תוספי תזונה בעלי יעילות שנויה במחלוקת.

אבקה או בשר?

להגיע לגוף חטוב זאת משימה בדרגת קושי סבירה, מדובר למעשה בשילוב של תזונה נכונה ואימונים מתאימים. אם אתם לא מצליחים לגדול, ככל הנראה אתם או לא אוכלים מספיק, או לא מתאמנים מספיק. ברוב המקרים, בעייתם של המתאמנים המתחילים היא הבעיה הראשונה – התזונה. היום נדבר עליה.

תוכנית תוספי תזונה לחודש

אין ספק שכ-70% מההצלחה שלכם טמונה בתזונה. בשל אורך החיים האינטנסיבי, העבודה או הלימודים, לא תמיד אנו יכולים לצרוך מזון רגיל בכמויות הנדרשות ובאופן המומלץ (5-6 ארוחות מאוזנות ביום). לכן, לא מעט ספורטאים פונים לתוספי תזונה לצורך השלמה של תזונתם. יש אין ספור סוגי תוספים, חלבונים, גיינרים, ויטמינים, חומצות אמינו ומה לא. איך בונים תוכנית שימוש בתוספים בהתאם למטרה? על כך נדבר היום.

האגדות סביב תוספי תזונה

רוב המתאמנים המתחילים שמעו סיפורי פלאות על תוספי תזונה. עד כמה זה טוב, ואיך זה הופך חלשלושים לאתלטים מן השורה הראשונה. האמת היא שתוספי תזונה הם לא דבר רע, אבל בהיעדר ידע בסיסי על אופן השימוש בהם, במקרה הטוב תזרקו מלא כסף, ובמקרה הפחות טוב, תוכלו גם להזיק לבריאותכם.

כמה סוכר יש בגיינר?

בימינו, כל אחד יוכל לרכוש גיינר בחנויות - אך לא כל אחד קונה מוצרים איכותיים באמת. הסיבה היא שבשוק תוספי המזון יש אינספור יצרנים שונים, ולפעמים אנו לא שמים לב לתוכנו של הגיינר, אלא מסתמכים על פרסום, חברים, המלצות של מוכרים או אפילו מחיר.

מהו גלוטמין?

הגלוטמין הוא תוצרה של החומצה הגלוטמית – חומצת אמינו שמיוצרת ע"י גוף האדם בכבד, בכליות, במוח ובריאות. ליצירת מולקולת גלוטמין נדרשות שתי חומצות נוספות, שאינן מיצרות ע"י הגוף - הואלין והאיזוליצין.

תופעות הלוואי של תוספי חלבון וגיינרים

חלבון כתוסף תזונה, וכמוהו גם גיינרים, הם המצרך הנפוץ ביותר בקרב באדיבילדרים מתחילים ומקצועיים כאחד. ישנם יתרונות רבים לשימוש בתוספים אלו, אך כמו בשימוש בכל תוסף תזונה, ישנן גם תופעות לוואי שליליות. את הגורמים להן ניתן לחלק לשלוש תתי-קטגוריות: שימוש לא נכון, תגובה אישית של הגוף, ותופעות לוואי כימיות. הבה נחקור כל אחת מהן בנפרד.

ויטמינים לבוני גוף

גופו של מתאמן קבוע יכול לפתח יכולות בלתי רגילות, לעומת גופו של אדם שאינו מתאמן. מסת השריר והכוח שיש לבאדיבילדר גדולה משמעותית מאשר לאדם מן השורה. ניתן להגיע לרמת פיתוח כזו רק כשהתזונה מתאימה לצרכים של הגוף.

קריאטין – קפסולות או אבקה?

קריאטין הינו המקור לאדנוזין תלת-זרחתי (ATP), אשר משמש כמקור האנרגיה האולטימטיבי לשרירינו במהלך עומסים אנארובים (עבודה עם משקל). ספורטאים רבים משתמשים בקריאטין לשם שידרוג ההישגים במהלך האימונים. דיברנו רבות על יתרונותיו וחסרונותיו של הקריאטין בעבר. תוספי קריטאין מגיעים בדרך כלל או בצורת קפסולות או אבקה, והדבר החשוב ביותר בבחירת התוסף הוא מהירות הספיגה. היום נדבר על כך.

איך עדיף לצרוך חלבון

לאחר פרסום הכתבה על כמות החלבון המומלצת לצריכה בשבוע שעבר, קבלנו הרבה פניות בבקשה להסביר איך עדיף לצרוך אותו.

כמה חלבון עלי לצרוך

כמות החלבון היומית הדרושה למתאמן ניתנת לחישוב, אולם ישנם מתאמנים, אפילו מקצועיים, אשר לא יודעים כמה חלבון עליהם לצרוך.

מהו חלבון, ומה ההבדל בין סוגי החלבון השונים?

"סודית" מקשיבה לכם. מתחילת הפרוייקט קבלנו המון פניות עם בקשות לפרט את סוגי החלבון ולהסביר איך משתמשים בסוג כזה או אחר. להלן התשובה. שתפו ואמרו לחברים לפרגן בלייק כך שנוכל להמשיך ללמד אתכם!

מה זה קריאטין

ישנן שאלות רבות סביב השימוש בקריאטין בקרב מפתחי גוף מתחילים. היום ננסה לענות על רובן, ולהסביר מה הוא קריאטין ומהן תופעות הלוואי של השימוש בו, אם ישנן.

ה זה חלבון ומה זה גיינר?

בשנים האחרונות עולה הפופולאריות של תוספי המזון השונים, בעיקר כתוצאה מפרסום יתר. התוצאה אינה חיובית - לא מעט ספורטאים עושים טעויות בבחירתם.

‎סודית - תוכנית לפיתוח הגוף‎

ל הזכויות שמורות לסודית - תוכנית לפיתוח הגוף. כל היצירות שפורסמו כאן הינן תחת רישיון ייחוס-שימוש לא מסחרי-שיתוף זהה. חלק מהתמונות או הסרטים עשויים להיות כפופים לזכויות יוצרים או סימני מסחר נוספים.