ה זה חלבון ומה זה גיינר?

חלבון – תוסף מזון עם כמות גדולה של חלבון ממי גבינה, סויה, חלבון ביצה, חלב, בשר, חיטה וכד'.

גיינר – אותו החלבון, אך בקמות קטנה יותר לטובת פחמימות (בעיקר מהירות) ומעט שומן.

טעות מספר אחת – בחירה לפי כמות מוטעית של החלבון הדרוש. לגדילה אפקטיבית, כמות החלבונים היומית צריכה להיות בין 15 ל-22 אחוז מכלל הצריכה.

טעות מספר שתיים – שימוש לא נכון. איך, מתי, וכמה חלבון יש לצרוך. עוד נדבר על כך בעתיד.

טעות מספר שלוש – שימוש בתוספים המיוצרים ממקור לא איכותי או צמחי.

הבא נדון מעט במרכיבים. מקורות החלבון הנפוצים ביותר הם מי גבינה (WHEY) וסויה. ואולם, המקור הטוב ביותר הוא ביצה. הבעיה נעוצה בכך שמקור זה מאוד יקר לכמויות הנדרשות, וכתוצאה מכך לא נפוץ במיוחד. במקרים רבים חלבון ביצה מעורבב עם חלבון ממקורות אחרים, ולמעשה מתקבלת תרכובת. בין התרכובות הטובות ביותר: ביצה, תפוח אדמה ועוד כמה חלבונים. אך לא כדאי להתקרב לחלבון חיטה.

מתי עלי לצרוך חלבון?

שאלה זו נשאלת בכל הזדמנות אפשרית על ידי מתאמנים בכל הרמות. היום החלטנו לשים סוף לתהיות, ולהביא לידיעתכם ממצאים מאחד המחקרים המקיפים ביותר שנערכו אי-לפעם בנושא, ע"י המכון לביוטכנולוגיה מדעית של ארה"ב.

אבקה או בשר?

להגיע לגוף חטוב זאת משימה בדרגת קושי סבירה, מדובר למעשה בשילוב של תזונה נכונה ואימונים מתאימים. אם אתם לא מצליחים לגדול, ככל הנראה אתם או לא אוכלים מספיק, או לא מתאמנים מספיק. ברוב המקרים, בעייתם של המתאמנים המתחילים היא הבעיה הראשונה – התזונה. היום נדבר עליה.

למה שייק החלבון גורם לכאבי בטן לאחר האימון?

כמו שחימום טוב לפני האימון מבטיח אימון טוב, כך גם ארוחה טובה אחרי האימון תהפוך אותו לאפקטיבי אף יותר. אולם, זה יקרה רק אם אתם אוכלים את הדבר הנכון. לא כל שייק שתכינו יועיל לכם, ויש אף כאלו שעלולים להזיק. אז אילו גורמים יכולים להרוס את השייק שלכם? להלן כמה פרטים פשוטים שכדאי לשים אליהם לב:

כמה סוכר יש בגיינר?

בימינו, כל אחד יוכל לרכוש גיינר בחנויות - אך לא כל אחד קונה מוצרים איכותיים באמת. הסיבה היא שבשוק תוספי המזון יש אינספור יצרנים שונים, ולפעמים אנו לא שמים לב לתוכנו של הגיינר, אלא מסתמכים על פרסום, חברים, המלצות של מוכרים או אפילו מחיר.

תופעות הלוואי של תוספי חלבון וגיינרים

חלבון כתוסף תזונה, וכמוהו גם גיינרים, הם המצרך הנפוץ ביותר בקרב באדיבילדרים מתחילים ומקצועיים כאחד. ישנם יתרונות רבים לשימוש בתוספים אלו, אך כמו בשימוש בכל תוסף תזונה, ישנן גם תופעות לוואי שליליות. את הגורמים להן ניתן לחלק לשלוש תתי-קטגוריות: שימוש לא נכון, תגובה אישית של הגוף, ותופעות לוואי כימיות. הבה נחקור כל אחת מהן בנפרד.

קריאטין שמקורו בתוסף תזונה, או בשר – מה עדיף?

דיברנו רבות על הקריאטין, ועל כמה הוא חיוני לרוב מפתחי הגוף בזמן האימון. מקורו הטבעי של הקריאטין הוא בשר אדום; אך האם זהו המקור העדיף עבורנו, ומה ההבדל בין הקריטאין ה"טבעי" ובין התעשייתי? התשובה הפשוטה היא – אין הבדל.

8 תוספי תזונה נטולי כל ערך

אנו נחשפים לאינספור סוגי תוספי תזונה בפרסומות ובחנויות מידי יום ביומו. לדבריהם של המשווקים הם עוזרים לעלות את מסת השריר, לשפר את האימון, לזרז את ההתאוששות, להרזות, ומה לא? האם כל התוספים אכן חיוניים ומועילים לבוני הגוף? היום נדבר על 8 סוגים של תוספי תזונה בעלי יעילות שנויה במחלוקת.

האגדות סביב תוספי תזונה

רוב המתאמנים המתחילים שמעו סיפורי פלאות על תוספי תזונה. עד כמה זה טוב, ואיך זה הופך חלשלושים לאתלטים מן השורה הראשונה. האמת היא שתוספי תזונה הם לא דבר רע, אבל בהיעדר ידע בסיסי על אופן השימוש בהם, במקרה הטוב תזרקו מלא כסף, ובמקרה הפחות טוב, תוכלו גם להזיק לבריאותכם.